Цены на красную икру в России значительно возросли, несмотря на успешный улов

Стоимость красной икры в российских магазинах увеличилась на 33% за последний год, и сейчас средняя цена за 200-граммовую банку приближается к 3000 рублям. Эти данные были получены в ходе исследования "Контур.Маркета", основанного на анализе 1,7 миллиона чеков, сообщает издание "Известия". При этом спрос на натуральную красную икру возрос всего на 3% за год, в то время как продажи имитации лососевой икры выросли на целых 18%. В "Контур.Маркете" отметили, что популярность ненатуральной икры обусловлена ее доступной ценой, что позволяет покупателям приобретать ее чаще, чем деликатесный продукт, который широко представлен, в том числе, в магазинах эконом-класса.

Вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин объяснил рост цен на красную икру увеличением производственных затрат и общей инфляцией, что нивелировало положительное влияние хорошего улова. "Следует также отметить, что 2023 год стал рекордным по добыче лосося — 609 тыс. тонн, в 2024 году ожидается лишь 220 тонн, а в этом году — 335 тонн", — добавил Фомин. Он также подчеркнул, что красная икра является продуктом "премиум-класса", на котором производители получают прибыль. По его прогнозам, к Новому году цены на икру вырастут еще на 15%, и только после праздников могут снизиться.

Ранее Илья Шестков, глава Росрыболовства, предупреждал о возможном повышении цен на икру до конца года. "Рыбаки поймали достаточно, даже больше, чем в прошлом году, поэтому в соответствии с рыночными законами, икра будет дорожать. Понятно, что торговцы иногда искусственно завышают цены к Новому году, но за этим должны следить профильные органы", — заявил Шестков на Международном рыбопромысловом форуме.

Основатель сети рыбных магазинов "Курильский берег" Алексей Рудько отметил, что подобная ситуация с ценами наблюдается практически каждый год. "Основная путина происходит в августе и сентябре. В это время, как правило, цены самые низкие, а с октября-ноября начинается их рост", — пояснил бизнесмен.

В то же время на российском рынке наблюдается увеличение случаев продаж подделок под видом натуральной икры, сообщил глава Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов. "Особенно это распространено на интернет-платформах, где банку "икры" можно приобрести всего за 200 рублей. Покупатели думают, что это выгодное предложение, но, заплатив, осознают, что стали жертвами обмана", — заметил Павлов. Он призвал проверять наличие маркировки при покупке икры и не приобретать ее на объявлениях в интернете, в соцсетях и мессенджерах, а также у подозрительных продавцов на улице.