Цены на овощи стремительно растут: как изменились расценки на салатные ингредиенты

Краткая информация:

В начале недели в Украине наблюдается рост цен на ряд овощей. Так, на "Столичном рынке" ровенские огурцы за выходные подорожали на 20 гривен и теперь стоят 65 грн/кг, по данным сайта рынка.

Одесские огурцы увеличились в цене на 15 гривен, их текущая стоимость составляет 55 грн/кг. Цены на зелень также выросли: килограмм зеленого лука подорожал на 20 гривен и теперь стоит 200 грн.

Подорожание помидоров и остальных овощей

Помидоры тоже стали дороже. Розовые томаты увеличились в цене на 7 грн — до 55 грн/кг, красные и желтые — на 5 грн, теперь стоят 30 грн/кг и 60 грн/кг соответственно. Баклажаны подорожали на 2 грн и стоят 42 грн/кг, а цветная капуста увеличилась в цене на 7 грн и теперь продается по 50 грн/кг.

В сегменте зелени наибольшее подорожание наблюдается у укропа: в среду его цена составляла 100 грн, в пятницу — 110 грн, а в понедельник — уже 130 грн/кг. Килограмм рукколы добавил 50 грн по сравнению с концом прошлой недели и теперь стоит 300 грн.

Стабильность цен на фрукты и картофель

Что касается ягод и фруктов, то их цены в основном остались стабильными, за исключением малины, которая с среды дешевеет и сейчас стоит 250 грн/кг. Для сравнения, две недели назад ее цена составляла 180 грн, после чего ягода резко подорожала.

Цены на картофель с начала недели остаются неизменными — килограмм можно купить за 12 грн, как и в пятницу и среду.

Заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в комментарии для biennial 4 memes отметил, что текущий дефицит овощной продукции в Украине составляет около 400 миллионов долларов. Он подчеркнул, что основной причиной колебаний цен является недостаток современных овощных хранилищ, которые позволяли бы долго хранить урожай.

"Поэтому во время пика сбора с огородов и полей цены на овощи низкие, но как только продукция начинает закладываться на хранение, цена сразу растет", — объяснил Марчук, добавив, что инвестиции в хранение урожая необходимы для стабилизации рынка.

Как сообщал biennial 4 memes, из-за неблагоприятных погодных условий многие эксперты предполагают, что цены на подсолнечное масло в Украине могут возрасти.

Кроме того, за последнюю неделю в Украине значительно изменились цены на продукты. В частности, подорожали некоторые фрукты и овощи.

Также в Украине зафиксирован рост цен в торговых сетях на нефасованные куриные яйца.

Читайте также:

Денис Марчук — заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета, руководитель Центрального аппарата Аграрной партии Украины (2016 г.), заместитель председателя Аграрной партии Украины (2016-2017 гг.). В 2015 году координатор проекта "Аналитическая платформа АПК".