Каждая четвертая упаковка сливочного масла в России оказалась подделкой

После резкого роста цен на сливочное масло в прошлом году, на прилавках российских магазинов появилось множество некачественного и потенциально опасного продукта. Исследование Россельхознадзора показало, что каждая четвертая пачка (24,82%) масла содержит жиры немолочного происхождения, крахмал, соду, а также пищевые добавки и запрещенные вещества, такие как микробная трансглютаминаза, известная как «мясной клей». Об этом сообщает издание «Известия». Высокий уровень фальсификата также был зафиксирован в других молочных продуктах. В частности, среди сыра было обнаружено 16,18% подделок, в твороге — 14,40%, в сухом молоке — 13,24%, а в сметане — 11,22%. В целом, по итогам 2024 года доля фальсификатов в молочной продукции увеличилась с 12,04% до 13,9% по сравнению с 2023 годом.

Фальсифицированные молочные товары были выкуплены для анализа практически во всех крупных торговых сетях страны: «Дикси», «Магнит», «Светофор», «О’КЕЙ», «Верный», «Семишагофф», «Сезон» и других. Производители подделок были зарегистрированы в 10 регионах, включая Московскую, Ленинградскую, Тверскую, Ивановскую, Саратовскую, Курскую и Тульскую области, а также Татарстан. Одно из предприятий оказалось «призраком» — прокуратура не смогла найти завод по адресу, указанному в документах в Тульской области. Уголовное дело было возбуждено только против одного производителя — АО «ТМК «Тверца» в Тверской области, 15 компаний получили штрафы за административные нарушения, а 45 были предупреждены о недопустимости несоблюдения обязательных требований. У восьми производителей были отозваны документы, подтверждающие соответствие продукции стандартам качества.

«Хотя правительство создало все необходимые условия для выявления и блокировки фальсификата с использованием государственных систем маркировки, отсутствие согласования нужных нормативных актов со стороны Минэкономразвития не позволяет эффективно устранять нелегальную продукцию на кассах и при госзакупках», — заявил глава Общественной потребительской инициативы Олег Павлов. В связи с этим депутат Госдумы Сергей Лисовский предложил внести изменения в законодательство, наделив представителей Роспотребнадзора полномочиями по запрету или приостановке продаж несоответствующей требованиям продукции. На данный момент федеральный закон «О государственном контроле и муниципальном надзоре» разрешает ограничивать оборот таких товаров только через суд.

Рост числа некачественных продуктов питания объясняется стремлением потребителей приобретать более дешевые товары, в то время как торговые сети предъявляют строгие ценовые требования к производителям, отмечает председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. Он добавляет, что удешевление продукции происходит в основном за счет снижения ее себестоимости, что подразумевает использование более дешевых ингредиентов для производства. В случае молочной продукции это касается растительных жиров и пальмового масла. При этом производители, нарушающие правила, часто отделываются лишь штрафами, заключил эксперт.