Россияне должны быть готовы к росту цен на сахар на 20%

К празднику Нового года цены на сахар в России могут увеличиться на 20%, достигнув 81 рубля за килограмм, из-за снижения урожайности свеклы, сообщили участники аграрного рынка издания Mash. Производители из ключевых регионов, где выращивается сахарная свекла, таких как Белгородская, Курская, Воронежская и Липецкая области, заявили, что урожайность снизилась примерно на 25% по сравнению с прошлым годом из-за заморозков и последующей засухи, составив в среднем 252 центнера с гектара.

Кроме того, эксперты, не называя имен, сообщили о том, что производители потеряли около 3% урожая во время транспортировки: свекла часто высыпается по дороге и теряется на обочинах. По данным канала, общий объем поставок свеклы агропредприятиями по стране сократился на 50%, причем Белгородская область пострадала больше всего — падение на 96%.

Согласно данным Росстата за первое полугодие 2025 года, объем поставок сахарной свеклы в России снизился на 51,3% по сравнению с прошлым годом, составив 1,9 млн тонн. Это также затронуло Липецкую (-88,3%), Тамбовскую (-83,7%) и Курскую (-81,6%) области. Несмотря на то, что в 2025 году аграрии увеличили площади посева сахарной свеклы на 4,4%, урожайность уменьшилась из-за государственной политики, направленной на замену импортных семян отечественными, которые имеют урожайность на 20-30% ниже.

В 2024 году общий сбор свеклы в России снизился на 21% по сравнению с предыдущим годом, составив 41,9 млн тонн, согласно данным компании «Русагро». Урожайность упала на 24%, до 38,4 тонны с гектара. По оценкам Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в прошлом году площади под культурой увеличились на 9,9%, составив 1,17 млн га.

Снижение производства свеклы приводит к уменьшению производства сахара. В первом полугодии 2025 года, согласно данным Росстата, в стране было произведено 654,4 тысячи тонн белого сахара без добавок, что на 28,4% меньше, чем в тот же период прошлого года. В Минсельхозе отметили, что падение производства сахара в первые шесть месяцев года связано с «эффектом высокой базы», однако объем продукции все равно останется выше потребностей страны.