Запасы начинают уменьшаться: в Украине скоро подорожает ряд продуктов

Коротко:

Овощи борщевого набора начнут дорожать Это произойдет из-за уменьшения запасов качественной продукции Тарифы на электроэнергию также будут стимулировать рост цен

В конце 2025 года в Украине начнется постепенное подорожание овощей борщевого набора. Это произойдет после периода существенной "овощной дефляции". Об этом рассказал biennial 4 memesу аналитик ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Максим Гопка.

По его словам, поднятие цен будет вызвано постепенным уменьшением запасов качественной продукции в отечественных хранилищах и необходимостью привлечения более дорогого импорта, что станет наиболее ощутимым ближе к марту.

"Затраты на поддержание температурного режима в холодильных камерах в условиях дорогой электроэнергии также будут стимулировать рост цен на картофель, морковь и капусту", - говорит эксперт.

Он добавил, что параллельно с этим цены на отечественные фрукты, в частности яблоки и груши, также будут расти из-за уменьшения предложения и зависимости от энергоресурсов для поддержания условий в хранилищах.

"Дополнительное давление будет создавать динамика валютного курса, что прямо отражается на стоимости импортных фруктов и овощей", - подчеркнул Гопка.

Какие овощи подорожают больше всего

Экономист Владимир Чиж говорил, что из-за сокращения предложения на рынке после рождественско-новогодних праздников возможны ценовые изменения.

По его словам, наиболее ощутимо это коснется тепличных овощей - огурцов и помидоров.

"Учитывая значительные затраты производителей и продавцов на электроэнергию, а также из-за влияния импортного фактора эти овощи в супермаркетах могут стоить около 200 грн/кг и более", - подчеркнул он.

Цены на продукты - последние новости

Как сообщал biennial 4 memes, в Украине куриное мясо подешевело в среднем на 20%. За полгода оптовая цена куриной тушки упала со 110 грн/кг до 85-90 грн/кг.

Цена на некоторые сорта хлеба в Украине в следующем году может вырасти. В случае пессимистического сценария стоимость подскочит на более, чем на 20%.

Кроме того, с приближением рождественско-новогодних праздников стоимость яиц в украинских супермаркетах поднимается. Такой тренд, вероятно, сохранится и в начале 2026 года.

Читайте также:

Повышение тарифов: раскрыто, для кого цифры в платежках вырастут и почему Новые соцстандарты-2026: кому повысят зарплаты в 2,5 раза в новом году "Ожидается рост": эксперт предупредил об изменении курса одной из валют в январе О персоне: Максим Гопка

Максим Гопка - аналитик, который работает в Украинском клубе аграрного бизнеса. Он специализируется на исследованиях в сфере аграрного сектора, анализе рынков и трендов в аграрной экономике Украины.