Крупнейшие торговые сети сообщили о том, что россияне начали экономить на продуктах питания

Потребители в России начинают применять сберегательный подход и сокращают расходы на еду, сообщают источники, знакомые с ситуацией на розничном рынке, включая крупные федеральные сети, в интервью «Коммерсанту».

По словам одного из участников рынка, ритейлеры сталкиваются с проблемами продаж из-за «экономических условий» и вынуждены сдерживать цены на товары, что приводит к снижению рентабельности. Прогнозы «Infoline-Аналитики» указывают на то, что в этом году рентабельность крупнейших торговых сетей может упасть до исторического минимума — 1,7–1,9%.

«Сейчас наблюдается снижение объемов продаж», — отмечает Дмитрий Востриков, генеральный директор ассоциации «Руспродсоюз», в которую входят более 450 производителей и поставщиков продуктов питания.

Чтобы сократить расходы на еду, покупатели все чаще выбирают жесткие дискаунтеры, предлагающие товары по самым низким ценам с максимальными скидками. Выручка таких магазинов, как «Светофор», «Чижик» и «Доброцен», увеличилась на 27% по сравнению с прошлым годом — это самый высокий рост среди всех продуктовых ритейлеров, согласно данным Infoline.

Из-за инфляции, которая, по официальным данным, с начала войны превысила 40%, две трети покупателей стараются находить скидки и акции, а 58% сознательно отказываются от некоторых товаров, которые раньше покупали, как показало исследование «Ромира». Кроме того, 57% ищут более дешевые аналоги, а почти половина выбирает магазины с низкими ценами или старается реже совершать покупки.

В условиях сложившейся ситуации федеральные торговые сети начали предлагать поставщикам компенсировать недополученный доход, как сообщает «Коммерсант». Поставщики могут столкнуться с необходимостью согласиться на штрафы, снизить цены или предоставить скидки, и размер таких компенсаций может варьироваться от одного до сотен миллионов рублей.

Станислав Богданов, председатель президиума АКОРТ, отметил, что поставщики могут отказаться от требований торговых сетей, однако это может привести к уменьшению ассортимента или даже разрыву отношений с ритейлером. «В условиях доминирования лидеров рынка быстро найти альтернативные каналы сбыта практически невозможно», — подчеркивает источник «Коммерсанта» среди поставщиков.

При этом ритейлеры чаще ведут обсуждения с поставщиками продуктов из базовой корзины, добавил другой собеседник «Ъ». Он отметил, что если товар не обеспечивает минимальную рентабельность, то его присутствие на полке становится малоприемлемым.